Ein japanischer Wasserstein (jap. 砥石, Toishi, dt. „Schleif-/Wetzstein“; der Naturwasserstein heißt tennen toishi (天然砥石) ist ein Wetzstein aus Japan, es werden natürliche wie auch synthetisch hergestellte Steine angeboten. == Hintergrund == Im Gegensatz zu Wetzstahlen, die nur den Grat einer Klinge aufrichten, bzw. teilweise entfe...